אם עדיין אין לכם תוכניות למחר, יום ראשון 31.1.2016, אולי יעניין אתכם לדעת שמחר ייפתחו מגוון אטרקציות ואתרים בברלין, רובם ללא תשלום, במסגרת "ברלין אומרת תודה – Berlin sagt Danke" – עיריית ברלין אומרת תודה לתושבי העיר על הסיוע לפליטים ומבקשי המקלט שהגיעו לעיר.
לרשימת האירועים והאטרקציות הקליקו כאן -חשוב לדעת שלחלק מהאתרים תדרשו להירשם מראש, בחלקם כמות הכרטיסים מוגבלת ולחלקם נדרשת תעודת זהות והוכחה שהנכם גרים בברלין (אישור רישום בעירייה או תעודת זהות).

נתחיל מהנתונים היבשים; פניתי לד״ר תמר גבלינגר שהיא אשת אשכולות אמיתית; מרצה, חוקרת בתחום ההיסטוריה של יהדות גרמניה, מחברת ״מדריך שיחור לברלין״, מדריכת סיורים ועוד – וביקשתי לדעת מהו אחוז המוסלמים לעומת כלל האוכלוסייה בארץ, בברלין בפרט ובגרמניה בכלל – להלן המספרים שקיבלתי ממנה;

– אחוז המוסלמים במדינת ישראל היינו 17% (לא כולל שטחים, עם השטחים המספר עולה ל-50%)

– לגבי גרמניה, תמר אומרת שקשה להוציא נתונים מדויקים והסטטיסטיקות מאוד בעייתיות כיוון שלא קיים "ועד עליון" של מוסלמים בגרמניה ולכן קשה לעשות סטטיסטיקה אמינה. עם זאת, תמר הצליחה לאסוף נתונים ממקורות שונים ומצאה שמכלל אוכלוסיית גרמניה ישנם כ- 3.5-4% מוסלמים (אם מרבית ה-800 אלף מבקשי מקלט שהגיעו בשנה האחרונה לגרמניה הם מוסלמים – מדובר בתוספת של קצת פחות מאחוז והופך את הנתונים מ-3.5% ל-4.5%). בברלין מדברים על כ-200-300 אלף מוסלמים (אך הסטטיסטיקה לא מדויקת), כלומר כ-9% מוסלמים מכלל האוכלוסייה בברלין (גם במקרה הזה, אם מרבית מבקשי המקלט שהגיעו בשנה האחרונה מוסלמים, התוספת זניחה ומעלה, אולי, את האחוז מ-9% ל-11%)

תקראו את הנתונים שוב ותעשו את החישוב בעצמכם.

אחרי שקראתם את הנתונים היבשים אני רוצה לשאול אתכם מה זה בעצם משנה? כולנו בני אדם ואני מאמינה שצריך להתייחס לכל אחד באשר הוא כבן אדם. כריסטיאן, בן זוגי, ברלינאי אמיתי (נולד, גדל וחי כאן כל חייו) טוען שברלין ללא זרים בכלל וערבים וטורקים בפרט זאת לא ברלין – מה שמייחד את העיר הזאת, זאת הפתיחות התרבותית והרבגוניות שלה. ברלין זאת עיר של אינטגרציה תרבותית שחרטה על דגלה את הסלוגן Multikulti ולא בכדי.

ואם נחזור לעניין "התיירותי"; ללא מהגרים כלל ומוסלמים בפרט לא היו בברלין מסעדות מגוונות (ניסיתם כבר את עכו? – אם לא, אתה חייבים!), לא היו בברלין שווקים מעניינים ובאופן כללי העיר הייתה נראית לגמרי אחרת ואני מרשה לעצמי לומר שייתכן ואף מנומנמת ומשעממת.

אם אתם בכל זאת מתעקשים – כמות המוסלמים שתתקלו בהם בטיול שלכם תלויה באזורים שבהם תבקרו בברלין – בכל עיר גדולה בעולם קיימות שכונות שבהן אוכלוסיית המהגרים גדולה ומורגשת יותר ואתם לא חייבים לבקר באזורים האלה אם זה לא מתאים לכם.

*מרגישה קצת טיפשי שפוסט על עניין כל כך חשוב נגמר בסופר של דבר בקלישאה בדמות המלצה ללכת לאכול חומוס – אך כיוון שהנושא כל כך מורכב ורגיש ואני לא מעוניינת להפוך את הבלוג לבמה פוליטית החלטתי לכתוב על הנושא בצורה הכי קלילה שהצלחתי.

אנחנו לא מרגישים טוב 😦 היום זה אחד מהימים האלה שבו אנחנו מבלים כל היום יחד במיטה. (כן, אנחנו בעניין של לינה משותפת, כלומר, בהתחלה ממש לא היינו בעניין של לינה משותפת אבל זה דיי נכפה עלינו כיוון שהילד שלי לא הסכים בשום פנים ואופן לישון לבד – מפה לשם עברו כמעט 4 חודשים והוא עדיין ישן איתנו וזה הכי כיף בעולם והכי נוח כשמניקים. וכן, אני יודעת שמתישהו אצטרך להתמודד ולהעביר אותו לישון במיטה שלו. בינתיים טוב לנו ככה.) בקיצור, כריסטיאן הצטנן ואני נדבקתי וכנראה שגם יונתן, כי הוא רוצה לישון ולינוק כל היום וכשלא עושה את אחד מאלה הוא בוכה ורוטן מהרגע שהתעורר הבוקר. באופן כללי מאז שהוא נולד אני עושה כל מה שאפשר מהמיטה באמצעות האייפון שלי תוך כדי שאני מניקה – כולל כתיבת חצי מהפוסטים בבלוג וקנייה של חצי אינטרנט – חבל שאני לא יכולה גם לפתוח לדוור את הדלת מהטלפון ואז בכלל הייתי יכולה להגיע לרמה חדשה של עצלות או גאונות (תלוי איך מסתכלים על זה).

כל היום בין הכרית לשמיכה 

מה שהזכיר לי שביום ההולדת 30 שלי (עבר קצת זמן…) כריסטיאן ארגן לי הפתעה – אני זוכרת שיצאנו לטייל והוא היה מאוד לחוץ שנגיע בזמן למקום כלשהו אך לא הסכים לומר לי לאן אנחנו הולכים ולמה הוא לוקח אותי לאחד האזורים הכי תיירותיים בעיר – אי המוזיאונים – דווקא ביום ההולדת שלי.

בהתחלה, כשראיתי שנוסעת אלינו מיטה (כן מיטה!) הייתי בהלם ורק חשבתי לעצמי ״איזו פאדיחה״, שתי דקות אח"כ כבר התיישבתי בתוך אותה המיטה והחלטתי פשוט לשחרר ולזרום – חייבת לומר לכם שזאת פשוט הייתה אחת החוויות המהנות בחיי והמתנה הגאונית ביותר שקיבלתי אי פעם! מישהו מסיע אותי ברחבי ברלין כשאני במיטה, כל האנשים מסביב מסתכלים, מנופפים לשלום בשמחה ומצלמים אותי כאילו אני מינימום מלכת אנגליה ולא רק זה – ריצ'רד – הנהג/מדריך שלנו מצלם אותנו בעצמו כל הזמן! מה יכול להיות יותר טוב מזה?! כמה תשומת לב מופנית רק אלי! – אין ספק שבן זוגי מכיר אותי היטב וקלע בול כשבחר בעבורי את החוויה המושלמת! ממליצה לכם בחום לחוות בעצמכם –  מבטיחה שלא תצטערו!

לפרטים כנסו ל- Berlin Horizontal

אחי הגיע בסופ״ש האחרון לביקור קצרצר בן 3 ימים בברלין, בין היתר כדי להכיר את האחיין ה(לא כל כך) חדש שלו ובכדי לעשות שופינג – שתי המשימות הוכתרו כהצלחה.

מכיוון שקצת קשה לי עדיין לטייל רחוק מהבית עם יונתן, בבקרים, אחי עשה שופינג ואחה״צ הגיע לבקר אותנו ולטייל איתנו בסביבת הבית (גם כאן באזור אפשר לעשות מעט שופינג, אבל הוא העדיף את ה-Ku'damm).

ביום ראשון, היום אחרון לביקור, הזמנו אותו יחד עם ההורים של כריסטיאן לארוחת בוקר אצלנו. בין היתר הכנתי שקשוקה מהממת שהסוד בה הוא הקישואים – מתכון בהמשך. (מי שקרא את הפוסט עם ההמלצות למסעדות טבעוניות בברלין בטח תוהה לעצמו מדוע הכנתי שקשוקה כשאחי טבעוני ולכן אציין שבשבילו הוכנו ונקנו דברים טבעוניים למהדרין)

לאחר ארוחת הבוקר, שגלשה לשעות הצהרים, עשינו טיול קטן ב-Rixdorf ב-Neukölln – אזור קטן בוהמי וציורי שהשתמר ועדיין נראה כמו כפר קטן וישן בתוך כל ההמולה של Neukölln. חוץ מזה השלג הפתיע אותנו – מה שמאוד שימח את אחי שקיווה וציפה לו במיוחד.

עברנו ליד ולא נכנסנו – Café-Restaurant Louis – מסעדת שניצלים מצוינת, כך טוען כריסטיאן – אני באופן אישי צמחונית ומעולם לא ביקרתי בה אבל כריסטיאן מאוד אוהב את המקום וביקר שם כמה וכמה פעמים וטוען שאפשר לאכול שם את אחד השניצלים הטובים בברלין.

טיילנו גם ב- Körnerpark פארק מקסים ובו בית קפה וגלריה המציגה תערוכות מתחלפות. ביום ראשון האחרון הפארק היה מכוסה שלג וילדים קטנים גלשו עם מגלשות שלג קטנות על הגבעה הקטנה בו. בימי הקיץ בפארק הקסום והמטופח פועלת מזרקת מפל והפסלים, המדרגות והצמחייה המטופחת משווים לו מראה של חצר ארמון.

אולי יעניין אתכם לקרוא שתי סקירות על אזור ריקסדורף שהתפרסמו במגזין שפיץ.

בנוסף ולמרות שיש עדיין המון זמן, חשוב לי לספר לכם שלפני חג המולד, במשך סופ"ש אחד בלבד, מתקיים בריקסדורף שוק חג מולד מקסים, אותנטי ועדיין לא תיירותי מידי (הדוכנים הם דוכנים מקומיים וכוללים הרבה מוסדות צדקה ויוצרים מקומיים) –Alt-Rixdorfer Weihnachtsmarkt – במידה ותהיו בברלין בתקופה הזאת של השנה ממליצה לכם לבדוק את התאריך המדויק שבו מתקיים השוק בשנת 2016 (בדרך כלל מתקיים על פני הסופ"ש שישי-ראשון – שלושה שבועות לפני חג המולד).

עוד דבר שיעניין אתכם אולי להכיר הוא המשקה הכל כך ברלינאי והטעים Rixdorfer Fassbrause –  משקה מוגז נטול אלכוהול העשוי מפירות טבעיים, תבלינים ותמצית מאלט המאוחסן באופן מסורתי בחבית (ומכאן השם Fassbrause) שמקורו במקום.

אשת שלג שפגשנו בדרך

המטרה המקורית של הנסיעה ל-Neukölln הייתה בכלל לאכול בפלאפל הסודני סהרה שאני חולמת עליו עוד מימי ההריון  – לצערי, אצל אחי לא נרשמה התלהבות, אבל אני יכולה להבין, כשיש לך את ״תפארת הפלאפל״ במרחק של 5 דקות הליכה מהבית של ההורים בכפר סבא, קשה מאוד להרשים אותך עם פלאפל. אני בכל אופן נהנתי מכל ביס!

שקשוקת קישואים 

חומרים
1 בצל גדול קצוץ
2 שיני שום קצוצות 
1 זוקיני גדול חתוך לחתיכות – אין צורך לקלף
1 פלפל אדום (גמבה) גדול חתוך לחתיכות
2 עגבניות רכות חתוכות לחתיכות (אין צורך לקלף)
מעט מים רותחים
קופסת רוטב עגבניות נקי – אני השתמשתי בקופסת 500 גרם passierte tomaten
מעט סוכר, מלח, פלפל, פפריקה, מעט פפריקה חריפה
מעט פטרוזיליה קצוצה
6-8 ביצים

הכנה
במחבת רחבה (אני השתמשתי בווק) לטגן את הבצל עד להזהבה
להוסיף את שיני השום הקצוצות ולטגן עוד קצת
להוסיף את חתיכות הזוקיני, הפלפל והעגבניות ולטגן מספר דקות נוספות
להוסיף מעט מים רותחים (פחות מרבע כוס) ולהמשיך לאדות את הירקות עד שהם מעט מתרככים
להוסיף את התבלינים ואת רוטב העגבניות, לערבב היטב ולהשאיר על האש למשך כ-10 דקות כך שהטעמים יתערבבו ויתאחדו.
לשבור לתוך התבשיל 6-8 ביצים, להוסיף מעט מלח גס ופלפל גרוס על כל ביצה (לא לגעת או לערבב מעבר לכך) ולכסות עם מכסה (מי שאוהב שהביצה מעט נוזלית בסוף – לא לכסות עם מכסה) ולהשאיר על אש בינונית-נמוכה כ-5-10 דקות נוספות – תלוי איך אתם אוהבים את מידת העשייה של הביצים.
לפני ההגשה לפזר מעל כל ביצה מעט פטרוזיליה קצוצה.

ברלין היא גן עדן לטבעונים הן מבחינת היצע המסעדות והן מבחינת היצע חומרי הגלם בחנויות. לקראת ביקורו של אחי, שהפך לא מזמן מצמחוני לטבעוני, הכנתי רשימה קצרה של מסעדות טבעוניות שאני מכירה בברלין – מקווה להרחיב את הרשימה בקרוב.

KOPPS Bar & Restaurant
מסעדה טבעונית ובר. בסופ"שים ובחגים מוגש בראנץ' טבעוני מגוון, טעים ופשוט מעולה! היינו במקום לבראנץ' עם חברים טבעונים והופתענו לטובה מהטעם ומהאיכות של האוכל. הבראנץ' מוגש בימי שבת, ראשון וחגים בין השעות 9:30 ל16:00 המחיר- 13.50 יורו (לא כולל שתייה).
כתובת Linienstraße 94, 10115 Berlin אזור Mitte

Freckles 
מקום טבעוני קטן וחמוד שמגיש קפה מעולה! הקפה היה כל כך טעים שהלכנו לברר פעם נוספת שאכן השתמשו בחלב סויה ולא בחלב רגיל. אכלתי טוסט עם גבינה טבעונית שהיה טעים מאוד וגם בו לא הורגש כלל שמדובר בגבינה טבעונית. במקום מוכרים גם עוגות קרם מעלפות שניתן לקנות בשלמותן.
כתובת Nostitzstraße 33, 10965 Berlin אזור Kreuzberg-Bergmannstraße

Vaust – Braugaststätte Berlin
מסעדה טבעונית ומבשלת בירה. האמת שהאוכל היה חביב אבל לא להיט, עם זאת עוגת השוקולד הייתה מעולה. במקום מגישים גם קארי-וורסט טבעונית (נקניקה ברוטב קטשופ-קארי – מאכל ברלינאי פופולרי) – לדעתי היא לא הייתה משהו בכלל אבל יש כאלה שחולקים עלי.
כתובת Pestalozzistraße 8, 10625 Berlin אזור Charlottenburg

Sahara
פלאפל סודני מעולה! הפלפל עצמו טבעוני ואפשר להוסיף חתיכות טופו למנה (וגבינת חלומי כאופציה לא טבעונית) לתמונות ומידע נוסף כנסו לחלק של מסעדות בברלין > פלאפל / חומוס

Chay Asia 
מסעדה אסייתית טבעונית – למידע נוסף כנסו לחלק של מסעדות בברלין > אסייתי

CHIPPS
מקום נעים ונחמד שמגיש מנות טבעוניות וצמחוניות רבות, על אף שאינו מוגדר כטבעוני לגמרי  – למידע נוסף כנסו לחלק של מסעדות בברלין > אחר

מספר מקומות ששמעתי עליהם אך טרם ביקרתי בהם:

Vöner
מגדירים עצמם כ"הדונאר הטבעוני הראשון" – שמעתי שהדונאר עצמו חביב אך לא יותר אבל הצ'יפס והרטבים הטבעוניים מעולים.
כתובת Boxhagener Str. 56, 10245 Berlin אזור Friedrichshain

Barkett
עברתי ליד המקום מספר פעמים כיוון שאני גרה בסביבה אך עדיין לא יצא לי לנסות* (בפעם היחידה שניסינו הם פתחו מאוחר ולנו לא היה זמן לחכות). המקום נראה נחמד ביותר – בסופי השבוע בבקרים מתפקד כבית קפה ובמשך השבוע נפתח ב16:00 ובערבים מתפקד כבר ולעיתים מתקיימות בו הופעות. כשעברתי שם בשעות הפעילות, המקום תמיד היה מלא באנשים ולפי הביקורות שקראתי יש להם בראנץ' טוב ומגוון והאוכל טעים.
כתובת Czeminskistraße 10, 10829 Berlin אזור Schöneberg

*עדכון: ניסיתי את הבראנץ' והיה ממש טעים ומוצלח!

מעבר לכך, תשמחו לדעת שקיימת אפליקציה חינמית בשם Berlin Vegan Guide – אפליקציה אשר תציג בפניכם מסעדות וחנויות טבעוניות בברלין מסודרות לפי קטגוריות. להורדה בחינם: לאייפון, לאנדרואיד

בזמן שכל העולם התעסק אתמול במותו של דייוויד בואי, אני התעסקתי בחיסונים של יונתן. אתמול יונתן קיבל את מנת החיסונים השנייה שלו והיה אומנם מאוד גיבור אצל הרופא אבל בבית היה מסכן ועייף והתבכיין ונראה בברור שלא הרגיש במיטבו. לצערי גם היום הוא לא היה במצב-רוח חברותי במיוחד.

נכתבו אינספור מילים ואלה שלי לא יוסיפו או יחדשו שום דבר, אך בכל זאת ובקצרה – אתמול נפטר דייוויד בואי בגיל 69 לאחר מאבק במחלת הסרטן. בשנת 1976 עבר לברלין והתגורר בה מספר שנים בשכונת Schöneberg בכתובת Hauptstraße 155 בדירה אותה חלק עם איגי פופ. אתמול והיום הגיעו מעריצים רבים למקום, הדליקו נרות והשאירו פרחים, מכתבים ותמונות לזכרו.

אני גרה במרחק הליכה של כ-15 דקות מהמקום והצלחתי לצאת היום עם יונתן, למרות הגשם ומצב הרוח, לבקר, לחלוק כבוד ולצלם.

הדוור בדיוק הגיע לחלק דואר בבניין

וכשסיים, צילם גם הוא את המתרחש

שני בניינים משם נמצא הבר "Neues Ufer" בו נהג בואי לבלות (לפי מה שקראתי ברשת)

ביום שישי 15.1.2015 בשעה 12:00 The Meistersaa/Hansa Studio יקיימו טקס זיכרון לכבודו – לפרטים לחצו כאן
אם תרצו לטייל בברלין בעקבות דייוויד בואי – Berlin Music Tours מציעים סיור באנגלית
אם תרצו לקרוא מידע נוסף בעברית ולבקר במקומות הרלוונטיים בעצמכם – בקרו באתר עכבר העיר ובאתר מגזין שפיץ

?David Bowie – Where Are We Now

אם אתם מגיעים לאזור ומחפשים מקום נחמד לאכול בו ממליצה לכם לעבור ב – Akazienstrasse (פחות מ-10 דק' הליכה ברגל או תחנה אחת באוטובוס – כל אוטובוס מתחנת Kleistpark (לכיוון דרום-מערב) עד ל Kaiser-Wilhelm-Platz) המלא בבתי קפה ומסעדות. בין היתר תמצאו שם כמה מסעדות הודיות ואסייתיות, בתי קפה שונים ועוד. המסעדה ההודית האהובה עלי ברחוב היא Moghul Restaurant ב- Akazienstraße 5, 10823 Berlin התפריט מגוון ולא יקר. לאחרונה נפתח ברחוב סניף של Schiller Burger המציע גם אופציות טבעוניות. אם אתם בעניין של פלאפל נסו את Habibi ב – Akazienstraße 9, 10823 Berlin – זה בהחלט לא הפלאפל הטוב ביותר בברלין אך הוא חביב ומספק לארוחה מהירה. אם אתם בעניין של טייק אווי מהיר של קפה ומאפה, בתחילת הרחוב תמצאו את Back-Factory – הקפה לא משהו אבל הסנדוויצ'ים נחמדים ולא יקרים, יש גם מאפים שונים ואפילו בורקס שבלול גבינה מוצלח למדי – כריסטיאן לא מבין למה אני אוהבת את המקום, לטענתו מדובר ברשת מאפיות מסחרית ללא שום קסם – אני חושבת שזה אכן לא בית קפה לשבת בו אך בכל הנוגע למזון מהיר ההיצע שלהם מגוון וטרי והתמורה שווה את המחיר. ליד תמצאו סניף של Kochhaus רשת חנויות המתמחה בבישול ואפייה המפעילה גם מסעדה/בית קפה במקום.

אם יש לכם קצת יותר זמן ומתחשק לכם לשבת בנחת בבית קפה נסו את Café BilderBuch ב-Akazienstraße 28, 10823. חוץ מהעובדה ששם היה הדייט הראשון שלי עם כריסטיאן, מדובר בבית קפה מקסים – אל תתנו לחלל הכניסה להטעות אתכם והמשיכו ישר לחלק האחורי של בית הקפה, הבנוי כסלון גדול ומלא ספרים ובמרכזו עומד פסנתר המשמש להופעות של מוזיקה חיה הנערכות מידי פעם במקום.

אם חסר לכם קצת שופינג, באזור Kaiser-Wilhelm-Platz תמצאו חנות של TK Maxx, Tiger, dm, Rossman, Strauss Innovation מספר סופרים ועוד.

בדרך חזרה הביתה עברתי בסופר – הגיעו נרקיסים צהובים! כמובן שקניתי וקניתי גם טוליפים

הנרקיסים עדיין סגורים אך בקרוב יפתחו ויפיצו ריח נפלא. הנה הנרקיסים שלי משנה שעברה

כשנכנסתי לרחוב שלי ראיתי כורסא נטושה ש-WOYY כבר הספיקה להשאיר עליה את חותמה

וראיתי גם פועלים ומשאית של ה- BSR מנקים את הרחוב ואוספים את עצי האשוח העזובים

בבית התחממתי עם המנה האחרונה שנשארה ממרק הקישואים-תפוח אדמה שהכנתי לפני מספר ימים (עליתם עלי – אני בחורה של מרקים) – מצורף מתכון:

מרק קישואים-תפוחי אדמה

מרכיבים
בצל גדול קצוץ
2-3 שיני שום קצוצות
3 זוקיני (קישואים כהים) גדולים קלופים וחתוכים
3 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים
חופן שמיר קצוץ (כ4-5 גבעולים)
מלח ופלפל לפי הטעם ומעט טימין (קצת פחות מכפית מחוקה – לטימין טעם חזק ולכן יש להיזהר בשימוש איתו)
כ-1,7 ליטר מים רותחים

הכנה
לטגן את הבצל בסיר מרק עד להזהבה
להוסיף את השום ולטגן מספר דקות נוספות
להוסיף את הזוקיני ותפוחי האדמה לסיר, לערבב ולכסות – לאדות הכל יחד מספר דקות ולאחר מכן להוסיף את התיבול: מלח, פלפל, מעט טימין ושמיר קצוץ ולערבב הכל
להוסיף את המים ולהביא לרתיחה
להוריד מעט את עוצמת האש ולבשל כ-30 דק'
לטחון הכל בבלנדר סטיק
להגיש עם שמיר קצוץ (השמיר שלי היה קפוא מהמקפיא ולכן נראה מעט נבול בתמונה)

מה לחפש?
*הרשימה תעודכן עם הזמן
> מידע לתייר מטינה
> איך לרצוח חתול?‎
> אמנות על אשפה
> אמנות היא בננה
> MR.6